Куриная лапша
Куриный бульон с домашней лапшой — от этого блюда сразу вспоминается детство. То время, когда курица продавалась с головой и ногами, была жесткой, но зато запах бульона при варке наполнял всю...
View ArticleТефтели
Тефтели с удовольствием едят, наверное, все. И взрослые и дети. Готовятся тефтели быстро и просто. В отличие от ежиков, можно их готовить как в соусе, так и без. Мои домашние больше любят без...
View ArticleЭсик Флейш
Эсик Флейш — классическое блюдо еврейской, точнее ашкеназской кухни. Название определяет само блюдо — кисло-сладкое мясо. Главное в эсик флейш — это густой соус, главным ингредиентом которого...
View ArticleМафрум
Мафрум — блюдо еврейской кухни, пришедшее из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Очень популярно оно в Ливии. Представляет собой картофель, фаршированный мясным фаршем и тушеный в томатном...
View ArticleБыстрые маринованные огурцы
В Израиле очень тепло и с большой любовью относятся к блюдам, приготовленным на углях, будь то обычный мангал или котел барбекю. А к таким блюдам обычно подаются какие-либо закуски, в частности...
View ArticleТахини /Тхина/
Кунжутная паста тахини или, как ее часто называют — тхина — используется и как самостоятельная приправа, и как элемент различных паст и соусов. Особенно распространена эта паста в израильской и...
View ArticleХумус
Хумус — классическое блюдо арабской и израильской кухни, основным ингредиентом которого является горох нут. Подается обычно с питой, а также используется и как соус-дип для баклажанов, курицы,...
View ArticleЭсик Флейш
Эсик Флейш — классическое блюдо еврейской, точнее ашкеназской кухни. Название определяет само блюдо — кисло-сладкое мясо. Главное в эсик флейш — это густой соус, главным ингредиентом которого...
View ArticleМафрум
Мафрум — блюдо еврейской кухни, пришедшее из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Очень популярно оно в Ливии. Представляет собой картофель, фаршированный мясным фаршем и тушеный в томатном...
View ArticleБыстрые маринованные огурцы
В Израиле очень тепло и с большой любовью относятся к блюдам, приготовленным на углях, будь то обычный мангал или котел барбекю. А к таким блюдам обычно подаются какие-либо закуски, в частности...
View ArticleТахини /Тхина/
Кунжутная паста тахини или, как ее часто называют — тхина — используется и как самостоятельная приправа, и как элемент различных паст и соусов. Особенно распространена эта паста в израильской и...
View ArticleХумус
Хумус — классическое блюдо арабской и израильской кухни, основным ингредиентом которого является горох нут. Подается обычно с питой, а также используется и как соус-дип для баклажанов, курицы,...
View ArticleМуджадара
Муджадара, муджаддара или маджадра (араб. مجدرة) — это пряное блюдо из риса и чечевицы, которое широко распространено в кухне ближневосточных стран. Его можно встретить в Израиле, Ливане, Сирии,...
View ArticleИзраильский салат
Израильский салат — это обычный овощной салат, главное отличие которого от привычного нам заключается в трех моментах: нарезка, наличие мяты и размер порции. Обычно такой салат подают большими...
View ArticleСуп с клецками
Суп с клецками — блюдо, которое часто в детстве мне готовили мама и бабушка. Бульон обычно использовался куриный, наверное потому, что на говяжьем бульоне обычно варились какие-либо супы, а в чистом...
View Article
